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海べのmasy 川べのmasy


こんにちはマーシーです。東京の川べでお仕事、週末は外房の海べへ。カワウソの様なブログタイトルですが、泳ぐの潜るの大好き。 海べのマーシー 川べのマーシー。
by masy_masy
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冬の客と稲花酒造

【海べのマーシー】

寒い外房の家に、また今年もクリスマスリースを作りに
東京から友人たちがやってきた。
この寒さじゃ、お鍋に日本酒でしょう、と
東浪見の「稲花酒造」に新酒を分けてもらいに行った。
この古い酒蔵は私の大好きな場所
冬の客と稲花酒造_a0189440_236515.jpg

東京からの客と聞いて、跡取り娘の純子さんが酒蔵を案内してくれた。
はじごを登って、醗酵終了まぢかのタンクの中も覗く。
江戸文政年間にできた
いちばん古い蔵で眠るどぶろくは1月終わりごろ目を覚ますという。


冬の客と稲花酒造_a0189440_2364618.jpg
雑然とした古く暗い蔵であるが
昔々から棲みついた酵母菌たちが息づいている感じ。

冬の客と稲花酒造_a0189440_2364852.jpg


冬の客と稲花酒造_a0189440_2371992.jpg
いま詰めたばかりの一升瓶にラベルを貼ってもらう。

冬の客と稲花酒造_a0189440_2371340.jpg
入口の大正時代の看板は「清潔の工場に良能の工員が居る」
「清潔の工場に繁栄がある」



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地魚のお刺身と煮つけで宴会開始。
冬の客と稲花酒造_a0189440_2375525.jpg
手土産に持ってきてくれたお酒は、田酒、南部美人、八海山、出羽桜・・・
すべて貴重な、今年の一号しぼり。
稲花酒造の無ろ過生原酒「稲花」「一の宮」と
千葉VS東北の生酒飲み比べ。
稲酒酒造のお酒は澄んだまろやかな味わいで
日本酒好きの友人達にも好評だ。。

日本酒のおいしい季節がやってきた。


稲花酒造 長生郡一宮町東浪見5841

by masy_masy | 2012-12-12 00:28 | 岬のうまい日々
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