海べのmasy 川べのmasy


こんにちはマーシーです。東京の川べでお仕事、週末は外房の海べへ。カワウソの様なブログタイトルですが、泳ぐの潜るの大好き。 海べのマーシー 川べのマーシー。
by masy_masy
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爆弾低気圧の下、pizzaを焼く

Facebookに載せると、ついブログがご無沙汰になります。
先週4月7日の日曜の楽しかった一日。
川辺のお宅のピザパーティにお招きいただきました。
1週間遅れですが、日記だと思って上げておきます。

晴天です。しかーし!南風15m!!
前の海も、まるで北斎の描く荒波のように荒れ狂っています。
爆弾低気圧がやってきた週末です。
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会場の川辺はどうでしょう。

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いつもは、いすみ川をバックにフォトジェニックなはずのピザ窯に
もうベニア板の風よけが作られています。
外での宴会はあきらめて、おうちの中でいただくことに。
嵐なんて気にしない総勢16名が集います。

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中でトッピングして

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外の窯で焼いて、中へ運びます。
発砲スチロールのトラ箱が「保温岡持ち」として大活躍です。

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私は前回の『鯛の塩釜焼き』に続き、
今回はピザ窯の中で場所をとらない『豚の塩釜焼き』にチャレンジ。
蒸し焼きって、ほんとになんでもジューシーに仕上がるんですね。
人んちのピザ窯ですが、トッピングにしろお料理にしろ
とっても創作意欲をかきたてるピザ窯です。

お正月の餅つき、春のピザ・・・
いずれもご用意いただいたベース穀類に、トッピングを持寄るのが
とっても楽しい!

我が家のパーティにも、定番になるいいベース穀類はないかな??
おにぎり? クレープ?  ナン?  うどん?
今年もポテ塔じゃあね。考えておこう。

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チョコ&マシュマロのピザ。
絵的にはふっくらいい感じですが、まだまだ研鑽が必要です。
というように、このピザ窯はいつも次回への宿題をくれるのです。

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Mさん、Kさん、素敵なひとときをありがとうございました。
嵐対策も完璧でございました。

by masy_masy | 2013-04-13 01:27 | 岬のうまい日々
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